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Formschinken

Vorderschinken dän. Art, 93%

5.000 g, vierkant (Kaliber 160 mm x 95 mm). Zerkleinert und gepökelt, ohne Speck und Schwarte, gekocht. Nach original dänischer Rezeptur.

Vorderschinken dän. Art, 86%

5.000 g, vierkant (Kaliber 160 mm x 95 mm). Zerkleinert, gepökelt und geformt, ohne Speck und Schwarte, gekocht. Nach original dänischer Rezeptur.

Vorderschinken dän. Art, 83%

 5.000 g, vierkant (Kaliber 160 mm x 95 mm). Zerkleinert, gepökelt und geformt, grob entfettet, ohne Schwarte, gekocht. Nach original dänischer Rezeptur.

Hinterschinken dän. Art, 90%

5.000 g, vierkant (Kaliber 160 mm x 100 mm). Zerkleinert und gepökelt, ohne Speck und Schwarte, gekocht. Nach original dänischer Rezeptur.